Investigando pude ver un debate en la página emagister en el cual muchas personas escogen al ceviche como plato nacional; sin embargo, hay bastante personas de diferentes partes de nuestro país que consideran a otros platos como por ejemplo en la Selva sería el Juane, en la Sierra la Pachamanca y en la Costa el ceviche.
Decidir un plato nacional es muy complicado debido a que somos un país muy diverso culturalmente ; por lo tanto cada parte de nuestro territorio tiene una comida en particular que la representa.
Yo escogería el Ceviche como el plato nacional ya que es uno de mis platos favoritos y puede representar a cada parte de nuestro país por sus diferentes modos de preparación.
Por otro lado, en el diario Gestión nos cuenta que la influencia del pollo a la braza se ha incrementando debido al gran consumo de la población que hasta se ha llegado a establecer el Día del pollo a la brasa.
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